首頁 女生 都市言情 年代,打獵後我成村裡香餑餑

第951章 年味

  臘月二十九,天還沒亮,王秀珍就起來了。

  竈屋裡亮著燈,昏黃的光從窗戶透出來,照在雪地上。

  她繫上那條洗得發白的圍裙,從缸裡舀出白面,開始和面。

  今天是除夕,得蒸饅頭、包餃子,還要炸丸子、燉肉。

  一年到頭,就數今天最忙。

  蘇清風也起來了,披著棉襖走到竈屋門口。

  「嫂子,這麼早?」

  王秀珍頭也不回。

  「早啥?面得醒好,餃子餡得剁,一堆活兒呢。你去把文娟和清雪喊起來,今兒個誰也別想睡懶覺。」

  蘇清風笑了,轉身進屋。

  張文娟已經醒了,正坐在炕上穿衣裳。

  蘇清雪還縮在被窩裡,隻露出一個小腦袋,眼睛閉著,睫毛一顫一顫的。

  「清雪,起來了。今天過年。」蘇清風推了推她。

  蘇清雪翻了個身,把臉埋進枕頭裡。

  「再睡一會兒……」

  張文娟把她從被窩裡撈出來,幫她穿衣裳。

  「快起來,過年了,一會兒貼春聯、放鞭炮,你不想去?」

  蘇清雪一聽「放鞭炮」,眼睛一下子睜開了,跳下炕,自己穿鞋。

  「我去我去!」

  三個人洗漱完,進了竈屋。

  王秀珍已經把面和好了,放在盆裡醒著。

  她正在剁餃子餡,菜刀在案闆上噹噹當響,白菜和豬肉混在一起,剁得細細的。

  「文娟,你幫著洗菜。清風,你去院子裡把凍著的肉拿進來,該化的化了。」

  王秀珍頭也不擡,手上的活沒停。

  張文娟從缸裡撈出一棵白菜,洗乾淨,切成絲。

  蘇清風去院子裡,把掛在牆頭的野兔、狍子肉、猞猁肉一樣一樣拿進來,放在盆裡化著。

  小白跟在他腳邊,鼻子一聳一聳的,尾巴搖得歡。

  蘇清雪沒事幹,蹲在竈台邊看王秀珍剁餡。

  「嫂子,今天吃啥餡的餃子?」

  「豬肉白菜,你最愛吃的。」

  王秀珍把剁好的餡放進盆裡,加上鹽、醬油、蔥薑末,又打了兩個雞蛋進去,用筷子朝一個方向攪。

  「攪上勁,餃子餡才香。」

  蘇清雪咽了咽口水。

  「嫂子,咱家過年還做啥好吃的?」

  王秀珍掰著手指頭數。

  「燉狍子肉,紅燒猞猁肉,炒野兔丁,炸丸子,燉粉條,炒雞蛋,再拌個冷盤。夠不夠?」

  蘇清雪眼睛亮亮的,使勁點頭。

  「夠!夠!」

  太陽升起來了,照得院子裡亮堂堂的。

  蘇清風把對聯拿出來,紅紙黑字,寫著「春風送暖入屠蘇,爆竹聲中一歲除」。

  張文娟熬了一碗漿糊,用刷子刷在門框上。

  蘇清風踩著凳子,把對聯貼上去。

  上聯貼右邊,下聯貼左邊,橫批「喜迎新春」貼在門楣上。

  蘇清雪站在院子裡,仰著頭看。

  「哥,歪了!左邊高了!」蘇清風往下挪了挪。

  「這樣呢?」

  蘇清雪歪著腦袋看了看。

  「行了!正了!」

  他又貼了門神。

  秦瓊和尉遲恭,彩印的,一個白臉,一個黑臉,瞪著眼,拿著鐧,看著就威武。

  竈王爺像貼在竈台後面,上頭印著「上天言好事,下界保平安」。

  王秀珍在旁邊念叨了一句:「竈王爺,上天多說好話,保佑咱家一年平安。」

  貼完對聯,蘇清風從屋裡拿出那掛五百響的鞭炮,掛在棗樹枝上。

  蘇清雪捂著耳朵,躲在張文娟身後,露出半個腦袋。

  蘇清風用煙頭點著引線,嗤嗤嗤,冒了一陣煙,然後噼裡啪啦響起來,紅紙屑飛得滿天都是,落在雪地上,紅彤彤的。

  小白嚇得鑽到竈屋裡,汪汪叫。

  蘇清雪拍著手笑。

  「過年了!過年了!」

  炮放完了,蘇清風把紅紙屑掃到一起,堆在牆角。

  王秀珍從竈屋裡探出頭來。

  「別玩了,進屋包餃子!」

  一家四口圍坐在炕上,中間擺著面闆、擀麵杖、餃子餡、餃子皮。

  王秀珍擀皮,她擀得快,擀麵杖在手下轉幾圈,一張圓圓的皮就出來了。

  張文娟包餃子,她包得仔細,捏的褶子勻勻稱稱,像一排小元寶。

  蘇清風包得慢,可他包得大,餡放得多,一個頂張文娟兩個。

  蘇清雪也學著包,可包出來的歪歪扭扭的,像個小包子,放在蓋簾上,自己都笑了。

  王秀珍看了她一眼。

  「你那個自己吃,別給客人。」

  蘇清雪撅嘴。

  「我自己吃就自己吃!」

  包著包著,王秀珍忽然從兜裡掏出一個一分錢的鋼鏰兒,洗了洗,包進一個餃子裡。

  「誰吃著了,明年福氣好。」

  蘇清雪盯著那個餃子看了半天,想記住是哪個,可餃子都長一樣,記不住。

  餃子包好了,蓋簾上擺得滿滿當當。

  王秀珍端著蓋簾去竈屋,鍋裡水開了,她把餃子下進去,用笊籬輕輕推了推,蓋上鍋蓋。

  竈膛裡的火燒得旺,鍋裡的餃子咕嘟咕嘟響。

  王秀珍又掀開鍋蓋,點了一次涼水,再蓋上。

  過了一會兒,餃子浮起來了,白白胖胖的,在沸水裡翻滾。

  「好了!」

  她用笊籬撈出來,盛進盤子裡,端上桌。

  一家人圍坐在桌邊。

  桌上擺得滿滿當當,狍子肉、猞猁肉、野兔丁、炸丸子、燉粉條、炒雞蛋、涼拌黃瓜,還有一大盤熱氣騰騰的餃子。

  蘇清風把那瓶老白乾拿出來,給自己倒了一盅,又給王秀珍倒了一盅。

  張文娟不喝酒,倒了杯熱水。蘇清雪面前放著一碗餃子湯,她不愛喝,可王秀珍說原湯化原食,必須喝。

  蘇清風端起酒盅。

  「嫂子,過年好。這一年,辛苦你了。」

  王秀珍也端起酒盅,眼眶有點紅。

  「說啥呢,一家人。」

  兩人碰了一下,喝了一口。

  張文娟夾了一個餃子,咬了一口,嚼著嚼著,忽然「咯嘣」一聲。

  她愣了一下,從嘴裡吐出一個鋼鏰兒。

  「我吃著了!」

  蘇清雪急了,趕緊咬自己碗裡的餃子,咬了好幾個,啥也沒有。

  王秀珍笑了。

  「文娟今年福氣好。」

  張文娟把鋼鏰兒擦乾淨,收起來,臉紅紅的,嘴角彎著。

  蘇清雪不甘心,又吃了好幾個,終於在一個餃子裡咬到了硬東西。

  她吐出來一看,是一塊小骨頭。

  王秀珍笑了。

  「骨頭也行,骨頭代表硬氣,明年身體好。」

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